而今 千本錦 火入 純米吟釀 720ml
品牌簡述
“而今”意思是“充分地活在當下,而不是陷入過去或未來。 1818年,“而今”的第一代釀酒師在極好的地理位置開始造酒,伊賀盆地獨特的氣候特徵包括清酒所必需的水 “張川的泉水”被認為是清酒釀造的完美環境。他們到現在依然採用低溫發酵的9號酵母方法釀酒。透過仔細清洗少量米讓時間慢慢發酵,釀造出來的清酒達到甜、酸味的和諧平衡口感。
品牌官方網站:https://kiyashow.com/
灣聚短評 ,
「而今 純米吟釀」系列中的「千本錦」與「八反錦」,近年來迅速崛起,成為清酒愛好者的新寵。這兩款酒雖然源自同一酒米品種,但各自展現了獨特的風味特點。
「千本錦」以其餘韻中的微酸味著稱,這種酸味在喉嚨中留下清新的感覺,增加了品飲的層次感。相對而言,「八反錦」則以其結實的口感和清麗的酒體為特點,香氣撲鼻,帶來了豐富的嗅覺享受。
建議使用紅酒杯來品嚐這兩款清酒,冷飲可以更好地體驗其清爽和細膩。這種品飲方式能夠讓飲酒者更好地欣賞到「而今 純米吟釀」系列清酒的獨特風味,感受它們各自的魅力。
基本資料
釀造地區: 三重県
酒造名稱: 木屋正酒造合資會社
特定名稱酒級別: 純米吟釀
稻米品種: 千本錦 100%
酒精度: 16度
精米步合 %: 55%
盒裝: 無盒
(5*為滿意)
酒味感: ***
辛口感: ***
甜度: ***
醇味感: ***
品酒場合
派對暢飲,良朋聚會,OMAKASE,燒物伴酌,中華料理,生蠔天地
灣聚篩選
季節量產,女士至愛,限定品瓶,話題熱賣,OMAKASE
圖片提供只作參考。
而今 千本錦 火入 純米吟釀 720ml
原價:HK$1140.00
HK$1045.00
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